含有%

＊テルペン系炭化水素

b-ピネン

0.482

b-フェラドン

0.273

d-リモネン

0.474

カリオフィレン

0.73

＊テルペン系アルコール

l-メントール

71.269

ネオメントール

2.06

＊ケトン

l-メントン

12.873

イソメントン

5.114

ピペリトン

1.877

＊エステル

メンチルアセテート

4.849

合計

100.001

２０１３年作成

東京農業大学　生物産業学部