今日は待ちに待った和はっかの蒸留日!
今年は全体的に小さかったが丁寧にオール手狩りでやった為なんとか軽く2釜分確保できました。乾燥具合もうまくいき上質のオイルが採れた気がします。香りが安定するのがとても楽しみです。